Gampoeng Empeh disematkan karena letak geografis gampong ini yang berada di jalan strategis yang menghubungkan akses utama dari wilayah pedalaman  menuju pusat kota Sigli dan pesisir. Seiring waktu, lahan di sekitar Gampoeng Empeh yang awalnya berupa sawah dan kebun mulai bertransformasi menjadi area hunian yang padat. Masyarakat menetap di wilayah ini karena aksesibilitasnya yang mudah. Gampong ini juga mengalami berbagai pasang surut masa konflik, namun berhasil bangkit pasca-tsunami 2004, di mana pembangunan infrastruktur desa mulai tertata lebih baik.Gampong Empeh telah mengalami perkembangan pesat dalam sektor pertanian, seperti perkembangan pada pertanian bawang merah di Kecamatan Simpang Tiga, Sigli, Kabupaten Pidie, merupakan salah satu contoh nyata transformasi pertanian holtikultura yang pesat di Aceh yang  telah berkembang dari yang sebelumnya hanya mengandalkan padi menjadi sentra produksi bawang merah yang signifikan serta  Usaha pembuatan emping melinjo merupakan salah satu alternatif peningkatan pendapatan keluarga yang potensial  dan seringkali menjadi industri rumah tangga yang menyerap tenaga kerja.